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建山东旅游职业院的前山东省旅游校1988年由国旅游局和山东省人民政府共同投资建，1991年式招生办20047月，经省政府批准，改建为专层次的全日制普通高等校。院实省教育厅与省旅游局双重领以省旅游局为主的理体制。据官网显示，院国旅游协会常务理事单位。

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